23 de jul de 2013

Sopa de Batata com iogurte desnatado


Uma das coisas mais legais de se morar sozinha é cozinha -sqn kk (cá entre nós sou iniciante nessa vida culinária rs).
Como terminei a faculdade e não tenho mais o restaurante de lá, o jeito é se virar, com isso comprei uma panela de arroz elétrica e uma panela multi uso que dá para fazer carnes e outros pratos. Então algumas vezes me arrisco em sair do arroz, carne/frango e salada, por alguma coisa diferente e que seja fácil. Acredita que nunca tinha feito uma sopa?! e hoje foi minha primeira vez rs e não sei se foi sorte de principiante mas ela até ficou muito gostosa, modéstia parte rs, apesar de que na foto ela tá meio estranha rs. Eu fiz ela na panela de arroz e ficou maravis, não sei se isso estraga a panela, mas a gente faz o que pode neahm?! rs
 Me inspirei nessa receita aqui, mas não queria usar creme de leite por que só de pensar parece que já engordo 2 kg rs por isso usei o iogurte desnatado e funcionou viu?! tentei colocar a quantidade que usei certinho, mas você pode adaptar ao seu gosto.

Usei:
1 litro de água
1 tablete de caldo de galinha
3 batatas cortadas
2 cenouras
1 colher de sopa de trigo
1 calabresa
1 pote de iogurte desnatado natural
temperos: pimenta do reino, chimichuri, cebolinha
1/5 cebola
1 dente de alho amassado
azeitonas
3 colheres de milho
sal à gosto

Deixe a água ferver e acrescente o caldo de galinha, batata, cenoura, temperos, sal, espere os ingredientes amolecerem, acrescente a calabresa já frita em pedaços (não usei óleo, fiz na panela antiaderente) e retire uma xicara da água da sopa, misture com a colher de trigo até diluir bem, sem ficar com grominhos, coloque dentro da sopa e misture, depois acrescente o iogurte, o milho e as azeitonas, deixe cozinha mais um pouco e bom apetite :D
Aqui em Rondonópolis o frio chegou e nada mais gostoso do que uma sopa gostosinha para esquentar... yummm! 

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